Plenas es un pueblo donde la ganadería y la agricultura han sido fundamentales a lo largo de su historia.
La agricultura aun chuta. Pero la ganaderia ovina extensiva se ha ido al carajo. Quedan granjas de pollos y cerdos,pero no es, ni mucho menos, igual. Aún recuerdo los rebaños que me encontraba cuando iba a pasear por el término, y la amabilidad de los pastores, con los cuales compartía a menudo charlas y vino. De eso nada queda. Ya hace años que ningún rebaño de ovejas recorre el término. Las parideras se van hundiendo sin remedio..... triste, muy triste.
Hoy estaba leyendo EL PAIS y me ha llamado la atención un artículo que explica la HORROROSA BUROCRACIA que hay en algunos aspectos en este país y que desanima a la gente. Lo pongo aquí porque me parece significativo ¿ Así vamos a alguna parte? ¿ No deberían hacerse las cosas de otra forma?
https://elpais.com/clima-y-medio-ambiente/2020-11-15/la-burocracia-para-comprar-dos-ovejas-que-desbrozasen-mi-jardin.html
La burocracia para comprar dos ovejas que desbrozasen mi jardín
Cuando la profesora de Ecología Cristina Herrero decidió prolongar su confinamiento rural e instalarse en un pueblo con sus tres hijos, poner Internet por satélite para teletrabajar fue lo fácil
Cuando cerraron los
colegios en marzo, tuve la suerte de irme con mis tres hijos a pasar la
cuarentena en una finca familiar cerca de Cenicientos, provincia de Madrid. En
cuanto la cosa se fue alargando pusimos Internet por satélite y aquello se
convirtió en el paraíso perfecto para teletrabajar mientras los niños
construían su herbario. Sin embargo, la primavera era lluviosa, la maleza
crecía por doquier, las garrapatas hacían estragos entre los niños
contagiándoles la enfermedad del Tibola, y no dábamos abasto con las dos
desbrozadoras que compramos; la primera online, para principiantes,
y la segunda, de una marca conocida, con repuestos conocidos y servicio técnico
presencial, para profesionales. ¿No sería más sencillo tener un par de ovejas
que se comieran todo esto? Nos hicimos la pregunta obvia. Y ahí empezó el periplo.
Tira de contactos,
busca pastores, habla con ellos… Olvídate. “¿No tienes el código REGA [Registro
General de Explotaciones Ganaderas]? No puedo hacerte una guía [un documento de
transporte de animales]”. El Topo, hijo de resinero y pastor curtido de Sotillo
de La Adrada, después de despotricar contra las múltiples normativas que debe
cumplir para que pastoreen sus 1.000 ovejas, me dijo que sin guía no me podía
vender ni un par, y que tampoco podía prestármelas: su rebaño está en Ávila, no
puede cruzar a Madrid. El Topo no quiere que su hijo adolescente siga sus
pasos, los corderos se venden demasiado baratos, los trámites para que puedan
comer incluso en terrenos baldíos son excesivos y, además, se deja un dineral
en veterinarios para que marquen cada oveja con un bolo que les meten hasta el
estómago con el riesgo de herirlas (antes, él mismo podía ponerles el crotal en
las orejas). El pastor me ofreció venderme su burro, pero al no tener el código
REGA, no puedo comprarlo legalmente.
Mientras la maleza
seguía creciendo, al igual que el riesgo de incendios y las garrapatas, también
lo hacía la incipiente granja: tras mucho averiguar (“¿buscas gallinas por
aquí?”, me preguntan con cara de sorpresa), al menos pude comprar 12 ponedoras
rojas a Manolo, el de los piensos, no sé si legalmente, la verdad. En tugallinaonline.es, opción fácil si tienes
conexión por satélite, estaban sin stock.
Tanto trámite para dos
ovejas me pilló por sorpresa, yo solo quería desbrozar el jardín, así que fui
al Ayuntamiento de Cenicientos a corroborarlo. Una señora que esperaba delante
de mí me desincentivó a pedir el REGA: lo llevaba esperando un año y me
adelantó que además necesitaría un informe de impacto ambiental, otro de un
veterinario y otro de un arquitecto que afirme que el terreno es rústico. Cada
vez veía más lejos a las ovejas pastando enfrente de casa, pero insistí. El
concejal muy amablemente me dio el teléfono de un par de pastores de la zona,
sin éxito: sin REGA no me las vendían y les venía muy mal traerlas de prestado.
Finalmente, Borja, un
ganadero de Cenicientos, me hizo el favor de prestarme cuatro terneras que
comenzaron a comer maleza. No eran ovejas y al principio costaba que no
campasen a sus anchas y se comiesen las lechugas de la huerta, a lo que hay que
sumar el espectáculo sanferminesco de ver cuatro terneritas de 300 kilos correr
jardín abajo.
Exorcizado el riesgo
de incendios con el desbroce de las terneras, aún quiero mis ovejas. Y un
burro. Legal. Ya instalados, el sueño de la granja es imparable así que hice la
“solicitud de licencia de código REGA” para dos burros, cuatro ovejas, cuatro
cabras, cinco ocas y 15 gallinas. Al tiempo, vino el arquitecto municipal y dio
el visto bueno especificando que la finca está vallada y tiene puertas
accesibles. Cuatro meses después acabo de recibir la autorización oficial del
Ayuntamiento de Cenicientos. Tras pagar la correspondiente tasa, debo ir a la
delegación de Agricultura y Ganadería de San Martín de Valdeiglesias a solicitar
formalmente el REGA. Junto al informe de un veterinario que indique los
controles sanitarios (también de pago), un plano de situación que especifique
lo que voy a tener y dónde, el permiso del Ayuntamiento de Cenicientos ya
concedido y el formulario de solicitud, lo enviarán al área de ganadería de
Madrid, que será quién me concederá —o no— el permiso, puede que previa visita
a las instalaciones. Podría hacer el registro de manera telemática con mi firma
electrónica, pero la conexión satélite a veces falla y a estas alturas casi
mejor ir en persona, no sea que falte otro papel. También quería poner
colmenas, pero para eso necesito iniciar otro trámite, así que mi propia miel
tendrá que esperar.
Hasta aquí las
anécdotas de una privilegiada urbanita confinada con sus hijos en el campo. Mi
reflexión profesional como ecóloga: el control del ganado por motivos
sanitarios es imprescindible, incluso para dos ovejas. Obviarlo sería una
irresponsabilidad. Dicho esto, a través de este periplo he podido charlar largo
y tendido con varias personas dedicadas a la ganadería y la mayoría se queja de
la legislación vigente y las dificultades administrativas para poder vivir de
su ganado. Todos dicen preferir que se eliminen las subvenciones y vender sus
corderos o terneras al precio que valen, y no al mismo de hace 30 años.
Evidentemente, para que todo esto sea así existen razones de peso,
principalmente de mercado y una normativa europea que no siempre beneficia al
campo castellano. Pero, para cuidar a la España vacía de la que tanto se habla,
entre otras medidas quizás habría también que facilitar la vida a agricultores
y ganaderos, al menos a los de pequeña escala, simplificando requisitos
administrativos. Y esto sin hablar de la normativa extra que existe cuando se encuentran
dentro de los límites de las áreas protegidas, como hemos demostrado con mi
grupo de investigación de la Universidad Complutense. Un ejemplo: un ganadero
de Mataelpino, dentro del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, fue
multado hace un tiempo por arreglar una valla que habían tumbado sus vacas.
Tanta normativa favorece un proceso de abandono rural que ya de por sí es
difícil de frenar, o desincentiva la nueva ocupación rural. Y en paisajes
culturales multifuncionales como el nuestro, el abandono de la actividad
agraria tradicional supone, entre otras cosas, la simplificación de paisajes,
pérdida de biodiversidad y de generación de servicios ecosistémicos de
regulación y abastecimiento. ¿Ocurrirá lo mismo en otros países europeos? ¿Hará
falta un REGA, o similar, tan laborioso para que dos ovejas se coman el pasto?
Mi marido, de un país con un medio rural vivo como es Argentina, no da crédito.
Estoy buscando recursos para investigarlo.
Cristina
Herrero Jáuregui es investigadora del
Departamento de Biodiversidad, Ecología y Evolución de la Universidad
Complutense de Madrid.
